とさ旬レシピ

ココアボール・きなこボール

ココアボール・きなこボール材料】(10個分)
さつまいも…1本(200g),砂糖…大さじ2〜3,バター…大さじ1,マシュマロ…10個,ココアパウダー…適宜,きなこ(または抹茶パウダー)…適宜,アルミカップ10個

  1. サツマイモの皮を厚くむき、水にさらしてアクを抜く。鍋にサツマイモを入れ、ひたひたの水でゆでる。
  2. ゆで上がったサツマイモをつぶし、砂糖・バターを加えて混ぜる。
  3. 柔らかくぽってりと混ざったら、大さじ1の量をラップに取り、平らにしてマシュマロを包み込み丸くする。
  4. ボウルにココアパウダーまたはきなこ(抹茶パウダー)大さじ1を入れる。3を5個入れてボウルを回してきれいな丸にし、アルミカップにそっと入れて、できあがり!(つまようじを使うと入れやすいです)
【一口メモ】
きなこに少しお砂糖を加えるとおいしいですよ!

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